March 2023

Makanan sangat penting bagi tubuh, ini dianalogikan dengan bahan bakar yang memberikan kalori bagi tubuh. Karbohidrat, protein dan lemak merupakan bahan penting yang berasal dari makanan untuk tujuan ini. Kelompok asupan makanan lain yang tidak memberikan kalori tetapi membantu dalam menjalankan tubuh kita dengan lancar dengan melindungi tubuh dari penyakit, bakteri dan virus adalah “Mineral, Serat, Air dan Antioksidan”. Antioksidan adalah senyawa kimia yang dapat mengikat radikal oksigen bebas yang mencegah radikal ini merusak sel sehat. Ramuan kuliner antipenuaan yang menakjubkan adalah sumber antioksidan yang lebih baik daripada makanan lain seperti buah, sayuran, dan sereal. Selain penggunaan antioksidan alami dalam penyembuhan holistik, senyawa ini memiliki banyak kegunaan industri dan pengobatan; seperti bahan pengawet untuk makanan, kosmetik dan mencegah degradasi karet dan bensin.
Tugas utama Karbohidrat, Protein dan Lemak
Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi tubuh. Karbohidrat terutama diperoleh dari sereal dan buah-buahan. Protein diperoleh dari kacang-kacangan, ikan, daging, telur dan susu. Lemak tersedia dari minyak, mentega, dan kacang-kacangan. Lemak diperlukan untuk pembuatan dinding sel, hormon tetapi lemak yang berlebihan menyebabkan penyumbatan di arteri jantung. Karbohidrat dan lemak pada tingkat tertentu melindungi protein sehingga protein dapat berperan dalam fungsi vitalnya dalam membangun dan memperbaiki jaringan. Dalam batasan tertentu, protein dapat menggantikan karbohidrat sebagai sumber energi, tetapi karbohidrat tidak dapat menggantikan protein dalam pembentukan jaringan.
Tugas utama Mineral, Serat dan Air
Mineral adalah bahan utama untuk tulang (kalsium, fosfor), hemoglobin (zat besi) dan menjaga tekanan darah (natrium). Serat membantu menghilangkan lemak dari usus, menurunkan kolesterol dan mencegah sembelit. Air membentuk sekitar 55% darah, bagian penting dari cairan pencernaan dan membantu hampir semua reaksi kimia dalam tubuh.
Tingkat Antioksidan dalam Herbal
Anti-oksidan adalah bahan kimia yang memperlambat degenerasi tubuh. Mereka memperlambat proses penuaan dan membantu menjaga kesehatan tubuh dengan mencegah penyakit degeneratif seperti radang sendi, penyakit jantung dan pencegahan katarak mata di usia muda. Mereka menjaga kulit tetap halus dan kenyal. Mereka hadir dalam sayuran, bumbu dan buah-buahan. Dalam beberapa tumbuhan, antioksidan ditemukan berlimpah. Herbal mengandung banyak fitokimia yang memiliki antioksidan. Dalam penelitian terbaru dengan tumbuhan, hasil percobaan menunjukkan perbedaan besar dalam tingkat antioksidan dalam tumbuhan. Ramuan dengan tingkat antioksidan tertinggi mengandung antioksidan 1000 kali lebih banyak dibandingkan dengan ramuan dengan tingkat paling rendah. Faktor yang mempengaruhi kadar antioksidan ada banyak, salah satunya adalah pemanenan. Tumbuhan dengan tingkat antioksidan tertinggi adalah oregano, sage, peppermint, thyme, lemon balm, marjoram, hyssop, daun tansy, dan chamomile secara berurutan. Jamu kering seperti cengkeh, kayu manis, rosemary juga memiliki kandungan antioksidan yang tinggi.
Sifat antipenuaan dari Antioksidan
Anda pasti pernah melihat beberapa orang yang hidup sampai usia delapan-puluhan dan sembilan puluh-an dan masih terlihat muda. Mayoritas dari orang-orang yang tampak lebih muda ini telah mengonsumsi buah-buahan segar, sayuran, dan rempah-rempah dalam jumlah besar yang membuat mereka terlihat muda. Bahan alami yang bertanggung jawab atas perbedaan ini adalah “Anti-oksidan”. Anti-oksidan dalam kelompok ini dengan vitamin A, vitamin C dan vitamin E membuat kulit bersinar, persendian kenyal dan juga menghindarkan Anda dari penyakit jantung dan kanker. Tak heran, produk antioksidan laris manis bak kue panas. Anda akan menemukan pasar dibanjiri …

Mendekorasi kue dengan fondant semakin populer, sebagian besar untuk acara di televisi seperti Ace of Cakes dan kompetisi dekorasi di Food Network. Kue luar biasa yang bisa dibuat orang menggunakan fondant itu imajinatif dan indah.
Mengikuti Fondant ke Fondant
Setelah kue Anda dilapisi dengan lapisan fondant, Anda dapat menambahkan bentuk potongan. Basahi potongan yang ingin Anda aplikasikan dengan sedikit air menggunakan kuas di bagian belakang bentuk. Tekan potongan kue dengan sisi basah pada penutup fondant sampai terasa aman. Anda dapat melakukan ini dengan bentuk, daun, potongan bunga, dan banyak dekorasi fondant lainnya. Lapiskan kelopak bunga untuk menciptakan bunga yang lebih penuh atau gunakan teknik ini untuk membuat busur yang rumit dan desain tiga dimensi lainnya.
Tali dan Kepang
Fondant bisa digulung menjadi tali atau dikepang untuk menghias dasar kue Anda atau untuk membuat lapisan yang lebih kecil terlihat bagus di atas lapisan yang lebih besar. Tali dapat dibuat dengan mudah dengan menggelar dua atau tiga batang fondant tipis. Mulailah memelintirnya secara merata. Saat Anda mencapai ujung potongan, ambil tali yang telah dipelintir, dan gulung berulang kali di antara tangan Anda untuk menghaluskannya. Kepang membutuhkan tiga strip dengan panjang yang sama. Tekan kedua ujungnya bersama-sama di satu sisi, dan mulailah menjalin dengan menggerakkan setrip kanan di antara setrip kiri dan tengah. Ambil strip kiri dan pindahkan di antara strip tengah dan kanan. Lanjutkan sampai Anda kehabisan fondant. Tekan kedua ujungnya dan basahi sedikit dengan sedikit air untuk mengamankan ujungnya. Letakkan tali atau kepang di sepanjang dasar lapisan untuk tepian yang bagus.
Mawar
Anda bisa membuat mawar yang indah dan realistis menggunakan fondant. Mulailah dengan bola fondant kecil, dengan diameter sekitar 3/4 inci. Buat satu sisi rata untuk alas dan buat bola menjadi kerucut. Ambil bola fondant lain yang lebih kecil, dengan diameter sekitar 3/8 inci dan ratakan menjadi kelopak melingkar. Anda ingin kelopaknya memiliki ketebalan sekitar 1/4 inci di bagian bawah dan tipis di bagian atas untuk menangkap kelembutan kelopak. Buatlah beberapa kelopak seperti ini. Bungkus kelopak di sekitar kerucut dengan erat di sekitar pangkal dan longgar di sekitar ujung untuk memulai kuncup. Ulangi dengan tiga kelopak lagi, biarkan setiap lapisan semakin longgar di bagian atas. Tekuk ujungnya dengan lembut menyerupai kelopak mawar.
Buat lima kelopak lagi dari bola fondant yang sedikit lebih besar. Ratakan dan bentuk sebelum ditambahkan ke mawar Anda yang sedang tumbuh. Tekan kelopak di bawah beberapa kelopak pertama yang sudah Anda pasang. Lengkungkan setiap kelopak berikutnya lebih jauh saat terbuka. Potong bagian bawah bunga dan tempelkan pada kue dengan sedikit royal icing. Anda dapat menyusun mawar, tandan, atau semprotan tunggal sesuai desain Anda.
Pola dengan Warna
Anda juga dapat menghias fondant putih dengan warna spons di permukaan dengan lapisan gula royal atau buttercream yang diencerkan. Anda juga dapat mencampurkan dua warna fondant menjadi satu, menciptakan tampilan marmer.Kuliner enak Kota Malang…